Het debat is ten einde: dit is waar je eieren moet bewaren

Er zijn twee soorten mensen op de wereld: zij die eieren in de koelkast bewaren, en zij die eieren in het keukenkastje bewaren. Waar die krengen echt thuis horen? Daar is nu voor eens en altijd antwoord op.

Discussie gesloten.

Temperatuurschommelingen
De Britse overheidsorganisatie Food Standards Agency (FSA) is zich ermee gaan bemoeien. Zij zeggen in een statement dat je een doos eieren op een koele, droge plek moet bewaren. Maarre, is dat de koelkast? De overheidsorganisatie zegt van wel. Zij adviseren om eieren in de koelkast te leggen. Daar worden ze niet blootgesteld aan temperatuurschommelingen, waardoor ze langers vers blijven en het risico op salmonella vermindert.

Lees ook: #Askingforafriend: dit zijn de 5 meestgestelde vragen aan de plastisch chirurg

Houdbaarheidsdatum
Mocht je jezelf afvragen of je eieren na de houdbaarheidsdatum nog kunt eten: ja, dat kan best, maar het hangt er wel vanaf hoe je ze wilt bereiden. Het ei kun je het beste koken, en is het daarbij belangrijk dat zowel het wit als de dooier goed gaar zijn. 'Eieren zijn nog een paar dagen veilig om te eten na de houdbaarheidsdatum, mits ze goed zijn gekookt,' aldus de FSA.

Bon appétit hè!