De kaascocktail: we weten nog niet helemaal wat we ervan vinden, maar populair issie wel

Kaasliefhebbers staan erom bekend dat ze in ieder gerecht – en dan bedoelen we ook iéder gerecht – hun favoriete kaas toevoegen. Meloen met kaas, koffie met kaas, zelfs Snickers met kaas; we hebben het allemaal voorbij zien komen. Maar deze kaascocktails overtreffen toch echt alles.

Het begon allemaal met de espresso martini met Parmezaanse kaas. Dat is de koffiecocktail zoals we 'm kennen, met wat geraspte Parmezaanse kaas als finishing touch. Hoewel de cocktail nogal wat teleurgestelde reacties op TikTok ving, is er blijkbaar toch een markt voor. En eerlijk, stiekem ziet 't er best goed uit.

Lees ook: Cocagne en andere drankjes die je kunt bestellen als je in een avontuurlijke bui bent

Stinkkaas in je glas
Hier blijft het helaas niet bij. Heb je weleens gehoord van de dirty martini, waarvan de olijven zijn gevuld met blauwschimmelkaas? Of wat dacht je van een negroni met blauwschimmelkaas: stop een stuk van de kaas in een glas met brandy en warm het op in de magnetron voor dertig seconden. Haal het goedje door een zeef en zet de overblijfselen een paar uur in de vriezer. Het resultaat is dan een soort klonterig, schimmelkaas drankje. Wie wil dat nou niet.

Lekker joh
Kan je maag het nog aan? Want er is nog meer. In Ierland is een drankje gebaseerd op tiramisu, waarbij ze mascarpone hebben gemengd met cognac en kirsch. In de VS wordt vermouth met geitenkaas gedronken en in Londen maken ze een chocolade-blauwschimmelkaas martini. In Nederland zijn we – gelukkig – nog niet zo'n sherry-oude kaas combo tegengekomen, alhoewel er vast een kaaskop bestaat die dit gewoon iedere vrijdag drinkt.

Sorry als je nu misselijk bent. Klinkt die meloen met kaas toch beter.